İÇİNDEKİLER:
Tanen Şeker Mum Sitrik asit Fiavon Tartarik asid Miri setin

YAN TESİRİ: Kabız yapıcı etkisi vardır.

TELAFİSİ: Sinameki ile beraber kullanılır.

TAVSİYE:Sumak, yemeklere eksilik vermesi için kattığımız, kırmızı, iştah açıcı, antiseptik bir baharattır. Akciğer yaralarına, sese, öksürüğe faydalı olup, kan kesici ve mide asidini alici etkisiyle yemeklere lezzet verir. Kumaş ve boyamada, deri tabaklamada kullanılır.

ŞİFASI:
1) İshal: Sumak kaynatılıp balla tatlandırılarak soğuk içilir. Sumak yenir.
2) Mide bulantısı, kusma: Yemeklere sumak katılır. Sumak kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
3) Mide eskimesi, gastrit: Yemeklere sumak ekilir. Sumak, kantaron ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
4) Sivilce, çıban: Sumak kaynatılıp sivilce ve çıbanlara pansuman yapılır.
5) Ağız içi yaraları: Sumak kaynatılıp balla tatlandırılarak gargara yapılır.
6) Susuzluk: Sumak kaynatılıp içilir. Yemeklere katılır.
7) İştah açıcı: Yemeklere sumak katılır.
8) Basur: Sumak kaynatılıp balla tatlandırılarak yemeklerden yarım saat önce sıcak içilir. Yemeklere katılır.
9) Göz kızarıklığı: Sumak kaynatılıp gözler pansuman yapılır.
10) Diş ağrısı: Sumak ağacının zamkı ağrıyan dişe basılır veya çiğnenir.